甘酒って白以外ないのかな？ あった！

フリオです。

結局、休み中に本気が出せませんでした・・・。

明日から本気出す！


さて・・・。
以前甘酒の話は何回かしていますね。
コレとかコレとか。

八海山のあまざけと同じく、今回のものも
いつもの酒屋に売ってました。

忠孝酒造（ちゅうこうしゅぞう）の黒あまざけです。

ワインみたいなボトル

表ラベル

裏ラベル

黒いのに「あまざけ」

 

ゆっくりとふってお飲みください

通常時は、きれいに二層になっているというか、分離してます。

振る前

振った後

見事に真っ黒になりました。

注いでみた

本当に黒い

忠孝酒造のホームページには

「黒あまざけ」は、沖縄発の泡盛の原料である
「黒麹菌」を使用した甘酒です。

とあります。
その名の通り、黒い麹で作るから黒いのね。


レジでお店の人に

「酸味があって、美味しいですよ」

みたいな事を言われました。

レモンとかの酸っぱさって、ちょっと苦手なんですよ、私。
梅干とかなら大丈夫なんですけどね。

一抹の不安を抱きつつ、飲んでみました。

私としては、冷たいあんず棒の味でした。
この酸っぱさなら大丈夫。

大体そんなに酸っぱくないんですけどね。

普通の甘酒にある「お米のつぶつぶ」もちゃんとあって
舌でも味わえます。


まぁ、個人的には

「おいしいんだけど、美味しいけどさ、
甘酒なのに甘くないんだよね」

という気持ちが若干ありますね・・・。

フリオ・Ｅ・グラシアス